国家食品安全风险评估中心、中国食品添加剂和配料协会调研乐鱼-共绘天然色素产业高质量发展新蓝图！
2025年11月18日，国家食品安全风险评估中心副主任樊永祥、中国食品添加剂和配料协会秘书长杜鉴及相关领导和专家一行，莅临我司实地调研。此次调研旨在深入了解我国天然色素产业的最新发展成果、应用现状及面临的挑战，为制定和完善相关产业政策与标准法规提供决策参考。调研团队重点考察了乐鱼的研发中心、质量控制实验...
降温后第一杯热奶茶安排上了吗？不少人拿起手机后又陷入纠结，全糖太齁怕发胖，无糖又苦得像“中药汤”，在“想喝”和“不敢喝”之间反复横跳。当前，中国新式茶饮市场已经进入了一个以“健康”为核心竞争力的下半场。消费者，尤其是年轻一代，不再仅仅满足于“好喝”，而是追求“好喝且无负担”。这一趋势催生了明确的行业...
【秋粮保卫战】雨中共担，粮安归仓！乐鱼公益烘干秋粮，守护农户“丰收的希望”！
秋雨连绵，玉米大豆晾晒难，湿粮积压霉变牵动人心；乐鱼车间灯火不息，三条烘干线全力运转，只为守护农户辛勤劳动的成果；主动担当、不计成本、公益烘干，践行本土企业的深切乡土情怀。今年秋季，持续一个半月的阴雨天气给秋粮收获带来严峻挑战，大量玉米、大豆因无法及时晾晒面临霉变风险。为帮助农户最大限度减少损失...
乐鱼D-阿洛酮糖成功获得美国Self-GRAS认证，这一重要突破不仅彰显了公司在产品研发与品质控制方面的国际水准，也为企业深入拓展全球营养健康市场奠定了坚实基础，标志着在国际化战略布局中迈出关键一步。同时，作为率先取得D-阿洛酮糖-3-差向异构酶及D-阿洛酮糖生产许可证的企业，乐鱼从核心酶制剂到D-阿洛酮糖的生...
科技引领健康甜味革命，乐鱼打造天然代糖全产业链优势！2025年9月17日，河南省乐鱼生物科技股份有限公司取得D-阿洛酮糖生产许可证。这标志着公司在天然健康糖领域取得重大突破，成为国内少数掌握D-阿洛酮糖全产业链核心技术的企业之一，为健康中国减糖战略注入新动力。Part01科学共识奠定产业发展基石2025年3月23日...
当您沉醉于一盘色泽红亮的卤肉时，是否曾好奇这诱人色彩背后的故事？中国自古便讲究食物的色与味。如今，肉制品品类愈发丰富，消费者对“清洁标签”的追求也更加强烈，青睐源自天然着色成分所带来的色泽。Part01肉制品应用天然色素依据国家标准GB2760-2024，在肉制品中允许合规使用的天然色素包括：栀子黄、红曲红、辣椒红...
在“五彩斑斓”的食品王国中，蓝色曾因其稀有性鲜少“露面”。它的独特吸引力恰恰源于这种视觉反差—纯净的蓝色能瞬间点燃消费者的好奇与探索欲，然而，市面常见的蓝色食品多依赖合成色素“亮蓝”，其引发的“健康焦虑”备受关注。Part01天然色素市场应用趋势伴随全球健康消费意识的显著提升，淘汰合成色素已成大势所趋（FD...
在追求个性与健康的并存的时代，一股“黑色旋风”正在席卷食品行业—从黑色汉堡到黑金炸鸡、黑金蛋黄酥等网红产品，深邃神秘的黑色在不经意间赋予产品独特的“高级感”。而这一切的“幕后明星”，正是近年来备受追捧的墨鱼汁/粉！Part01墨鱼汁/粉来源墨鱼汁粉源自深海墨鱼，富含蛋白质、氨基酸、微量元素。可作为调料品食用...
在“清洁标签”与“情绪消费”的双重驱动下，绿色正跃升为吸引消费者的视觉焦点。绿色直接让人联想到自然、清新，触发消费者对“新鲜”“无添加”的联想，在货架上形成差异化视觉锚点。心理学研究证实绿色能够降低焦虑感，为消费者提供情绪“避风港”，契合“疗愈经济”趋势。当食品饮料厂商巧妙运用天然绿色素，成功串联起...
天然“蓝风暴”登陆北美-栀子蓝领跑2026美国"去合成化"革命！
2026合成色素退场，栀子蓝如何改写美国天然蓝色素市场专题直播来啦！美国食品药品监督管理局（FDA）日前发布重磅公告：正式批准栀子蓝色素（GardeniaBlue），同时鼓励行业加快淘汰争议性合成色素FD&CRedNo.3（赤藓红）这一政策风向标，再次为替代合成色素按下快进键。核心看点速递时间：✨2025年7月30日（周三16.30-18....
月饼售卖季悄然开启，然而，当琳琅满目的月饼摆上货架，你是否也曾感到一丝视觉疲惫？传统的金黄、深棕、莲蓉白...年年相似的色调，是否少了些点亮心情的惊喜？这一次，让“自然的元素”唤醒沉睡的感官—天然色素正悄然为月饼注入全新“灵魂”！01告别单调-自然调色盘，绘就“多巴胺”画卷谁说月饼只能是含蓄内敛？自然界的...
美国食品药品监督管理局（FDA）日前发布重磅公告：正式批准栀子蓝色素（GardeniaBlue），同时鼓励行业加快淘汰争议性合成色素FD&CRedNo.3（赤藓红）。这一政策风向标，再次为替代合成色素按下快进键。01乐鱼全程管控，确保产品品质这一背景下，天然色素成为食品行业的“新宠”。乐鱼作为全球最大的栀子产品生产...
近日，河南省工业和信息化厅2025年河南省智能车间、智能工厂拟确定名单公示，乐鱼在线登录入口荣获2025年省级智能工厂（流程型），该荣誉也彰显乐鱼在智能化生产领域处于行业领先地位。乐鱼作为中国天然色素在食品应用的开拓者和标杆型企业，曾荣获“国家级专精特新“小巨人”企业”、“国家级绿色...
在全民健康意识高涨的今天，消费者对饮料的选择早已超越了简单的解渴需求。“低糖”、“无糖”成为市场新宠，健康与美味的平衡成为饮料研发的核心挑战。在这场味觉与健康的博弈中，D-阿洛酮糖，正以“蔗糖般纯正口感”、“近乎零热量”、“近乎不升糖”等多重魅力，解决饮料（高热量、高糖分）的痛点，成为革新饮料配方的新...
2025年7月2日，国家卫生健康委员会食品安全标准与监测评估司发布公告，正式批准D-阿洛酮糖为新食品原料。这一消息无疑为食品行业注入了一剂强心针，也意味着阿洛酮糖正式拥有“身份证”正式走进大众的生活，为人们带来更健康的甜味选择。01-乐鱼D-阿洛酮糖解决甜蜜困惑在健康意识日益高涨的今天，你是否也曾面临这样的...