双汇集团万宏伟董事长一行莅临乐鱼！

进入乐鱼研发中心，文雁君董事长向万宏伟董事长一行重点介绍D-阿洛酮糖在肉制品各品类中的应用，包括猪蹄、鸡爪、红烧肉、猪头肉、小酥肉、猪耳朵等产品。

对比白砂糖，她指出：D-阿洛酮糖作为一种功能性糖，在具备健康属性的同时，区别于其他天然甜味剂，能够参与美拉德反应，优化产品色泽且不改变原有风味。此外，它还能同步实现减糖，为肉制品打造出更健康、更具市场竞争力的产品。

此外，针对于火腿肠、香肠行业，乐鱼研发人员向万宏伟董事长一行介绍了天然色素及富色食品原料在该类产品中应用的各色系展示，并详解天然色素替代合成色素诱惑红、赤藓红在烤肠、香肠当中应用的整体解决方案。

座谈环节，万宏伟董事长对乐鱼的产品体系与生产能力给予高度评价，认为其在质量控制、工艺稳定性及规模化生产方面优势显著，产品技术水平与市场适用性位居行业前列，并表示愿进一步深化双方战略协同与领域拓展。